中国豆腐是作家林海音,夏祖美,夏祖丽原创的经典小说。中国豆腐全文情节跌宕起伏、扣人心弦，深深地打动着每一位读者，也因此让中国豆腐成为了年度热门小说。中国豆腐全本小说讲述的是有中国人的地方就有豆腐，做菜配汤，配荤配素，无不适宜；苦辣酸甜，随心所欲。 这是一本综合介绍豆腐的书，除了简单的豆腐菜单外，还包括有关豆腐的散文、考据、谚语、诗歌、传说、专访等，作者更包括中、日、韩、美、德各国人。 作家们挖空心思写出他们心中的豆腐，使本书不但有菜单的实用，更具文学意义，是一本有思想、有情感的“中国豆腐”。
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